Von der Blüte zur Schote: Wie Bourbon-Vanille aus Madagaskar zubereitet wird
Handbestäubung, Blanchieren, Schwitzen, Trocknen, Fermentation: die tatsächlichen Schritte – und die tatsächliche Zeit –, die für die Zubereitung einer Bourbon-Vanilleschote aus Madagaskar nötig sind.