A nossa história
A nossa história
Uma casa nascida de uma exigência
A Vanilha Noire nasceu de uma convicção simples: a baunilha merece ser tratada como o que é — uma das especiarias mais raras e preciosas do mundo.
Tornar-nos a referência mundial da baunilha
A nossa ambição não se mede em volume, mas em confiança. Queremos que a Vanilha Noire venha espontaneamente à mente de cada profissional e de cada apreciador exigente, assim que procure uma baunilha premium, fiável e disponível — sem nunca ter de escolher entre qualidade, rapidez e confiança.
«O perfume da excelência, acompanhado de uma competência e um serviço concebidos para os profissionais exigentes.»
Fundadora
Aina Rakotondrainibe
Uma exigência nascida em Madagáscar
Fundadora da Vanilha Noire, Aina Rakotondrainibe cresceu muito próxima de uma das cadeias de abastecimento mais exigentes do mundo. A sua convicção: uma baunilha de exceção só pode nascer de uma cadeia controlada de ponta a ponta — desde a flor polinizada à mão até à vagem entregue, sem zonas de sombra.
Uma baunilha em vagem, selecionada e entregue ao pormenor
Uma seleção rigorosa
Cada vagem é escolhida pela sua intensidade aromática e regularidade, não apenas pelo seu calibre.
Do grama ao quilo, e por grosso
O mesmo nível de exigência, quer a encomenda se destine a uma cozinha, a um ateliê ou a uma linha de produção.
Uma cadeia rastreada desde Madagáscar
Da plantação à entrega, cada lote permanece identificável — descobrir a nossa cadeia de abastecimento.
Excelência, Autenticidade, Sustentabilidade
Excelência
A qualidade mais excecional, sem compromissos, em cada etapa da cadeia.
Autenticidade
Uma origem única, Madagáscar, e um saber-fazer transmitido em vez de padronizado.
Sustentabilidade
Uma produção que valoriza os produtores a longo prazo — ver a nossa página Sustentabilidade.
Uma baunilha que tem um nome, uma origem, uma exigência
Descubra a nossa seleção ou falemos do seu projeto de abastecimento.