El aroma de la excelencia — Vainilla Bourbon de Madagascar, seleccionada en origen

Fabricantes de bebidas

Una constancia aromática, incluso a gran escala

Una intensidad y un perfil que no varían, sea cual sea el volumen producido — un socio de abastecimiento pensado para su línea de producción.

Un perfil aromático controlado antes de cada línea

Antes de llegar a su línea de embotellado, cada lote se evalúa para garantizar la misma intensidad y el mismo perfil, pedido tras pedido.

Contrôle qualité de gousses de vanille Bourbon près d'une ligne d'embouteillage

Un socio para una receta que nunca debe cambiar de sabor

Perfil aromático estable

El mismo aroma, lote tras lote, indispensable para una receta que nunca debe variar — en vaina o en extracto.

Disponibilidad en extractos

Variantes líquidas concentradas, pensadas para una integración directa en línea de producción.

Suministro seguro

Volúmenes planificados para no interrumpir nunca una producción en curso, incluso en picos estacionales.

Entrega rápida y fiable

Plazo estándar: [Por confirmar] días hábiles. Seguimiento del pedido en cada etapa.

Un procedimiento sencillo

Presupuesto, muestra, contrato marco — un recorrido corto, sin trámites administrativos.

Una materia prima que se documenta

Tipo de documentoEstado
Certificado de origen / fitosanitario (exportación Madagascar)[Por confirmar]
Análisis de laboratorio (residuos, contaminantes)[Por confirmar]
Certificación ecológica[Por confirmar — si procede]
Conformidad con las normas agroalimentarias aplicables (p. ej. trazabilidad HACCP del cliente)[Por confirmar]
Fiche de traçabilité renseignée, échantillons de vanille et extrait numérotés

Un proceso controlado en cada etapa

Polinización manual

Cada flor de orquídea se poliniza a mano, una por una, el día de su floración.

Cultivo y cosecha (~9 meses)

Las vainas maduran en la liana antes de ser cosechadas a mano, una a una, en su punto justo de madurez.

Escaldado

Un tratamiento térmico breve que detiene la maduración y desencadena el desarrollo del aroma.

Estufado y secado

Varias semanas alternando calor y reposo para concentrar los aromas sin alterar la vaina.

Clasificación y selección de calidad

Calibrado, control visual y olfativo, clasificación según el perfil y el uso final.

Envasado adaptado a extractos líquidos para línea de producción

Envasado adaptado a los volúmenes profesionales, expedición con seguimiento.

Envasado para sus volúmenes, expedido con seguimiento

Vainas o extracto: cada pedido se prepara y envasa según sus volúmenes de producción, con seguimiento en cada etapa de la expedición.

Una constancia garantizada, lote tras lote

Cada lote es identificable desde la cosecha hasta la entrega — la garantía de que una receta lanzada hoy tendrá el mismo sabor dentro de seis meses.

Lo que recibe con cada pedido

«Una calidad constante, un suministro asegurado y una experiencia en vainilla al servicio de sus producciones.»

Bouquet de gousses de vanille Bourbon fraîchement récoltées, filière Vanilha Noire

De la liana malgache a su línea de producción

Cada racimo de vainas parte de una cosecha manual en Madagascar antes de incorporarse a nuestra cadena. Una continuidad documentada en cada etapa, no solo a la llegada.

Preguntas frecuentes de los compradores profesionales

[Por confirmar] según la gama realmente disponible.
Sí, bajo petición a través del formulario de contacto.
Sí — un contrato marco puede fijar volúmenes y frecuencia por adelantado, útil para una producción estacional.
Consulte la sección Trazabilidad más arriba: número de lote, origen y fecha de cosecha se comunican en cada pedido.

Aseguremos el aroma de su próxima receta

Nuestros equipos estudian con usted los volúmenes y el formato (vainas, extracto) mejor adaptados a su línea de producción.